محمصة الفارس الاسود - أسكوبار غواتيمالا مجفف ا 250g

المنطقة : غواتيمالا

السلالة : بوربون

الإرتفاع : 1900

المعالجة : مجففة

الإيحاءات : جوافة - عنب - فاكهية موزونة

التصنيف : فيلتر - اسبريسو

*يعتبر المزارع أرتورو أغيري إسكوبار، ويمثل الجيل الثالث من عائلته. يعمل بالمزرعة منذ عام 1956، يبلغ إجمالي مساحة 700 هكتار ويتراوح ارتفاعها 2000 متر عن سطح البحر، 250 هكتاراً مزروعة بالقهوة وتم الابقاء على المساحه وتم الحفاظ على الهكتارات المتبقية كغابة عذراء عمرها ألف عام ، مما يمنح المزرعة مناخًا خاصًا وظروفًا مناسبة لزراعة القهوة المختصة. تملك مزرعة إسكوبار محطة معالجة خاصه فيها لضمان الجودة.

*اسكوبار أحد أفضل المحاصيل لدينا بشهادة عملائنا فهو هومحصول مجفف يتميز بأنه مناسب للقهوة المقطرة و أيضاً الإسبريسو و مشروبات الحليب، مذاقه يتمتع بقوام متوسط و فاكهية مختلفة كالجوافة و العنب و حلاوة عالية ، هذه القهوة تليق بأن تبدء بها صباحك وسوف يتفق على حبها جميع الأذواق وهذا ماحرصنا عليه فهي قهوة تناسب كل الأوقات.

• وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الماء : 36 مل

درجة حرارة الماء : 92 درجة

وقت الإستخلاص : 28 ثانية - 30 ثانية